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RECOLECTURAS – Empieza la semana con un buen libro

Hoy os traigo a nuestra sección un libro sumamente exquisito, para chuparse los dedos, Íntimas suculencias, de Laura Esquivel.

intimas

Uno es lo que come, 

con quién lo come y

cómo lo come.

Este jugoso libro, que se puede leer en poco más de una hora, viene de la la autora de la maravillosa “Como agua para chocolate“, a la que hace referencia en varios de sus textos. A raíz de la publicación de la novela, la revista Vogue le propuso que se encargara de la sección de cocina. Para dicha sección, Esquivel creó pequeñas historias que acompañaban a las recetas. Algunas de estas historias están recogidas en este pequeño libro. (Pequeño por formato, pero grande en contenido).

El primero de los textos, En torno al fuego, nos cuenta como se gestó su novela más famosa: “…Compartir con todo el mundo mis dudas y mi experiencia culinaria, amorosa, cósmica…, y escribí Como agua para chocolate”. Además de ser un alegato a favor de la vuelta a la cocina de las mujeres. Centradas en ocupar un nuevo puesto en la sociedad, muchas de ellas se habían olvidado de esas “pequeñas cosas” , como cantaba Joan Manuel Serrat, que realmente importan.  Este planteamiento le vino a la autora a raíz del nacimiento de su hija, cuando intentó llevar a la práctica las recetas que tantas veces había visto hacer a su madre y a su abuela : “Yo quería que mi hija conociera su pasado, comiendo lo mismo que yo había comido en mi niñez” 

Otro de los textos, el que da título al libro, es un Tratado filosófico de cocina. Desde el inicio, con Adán y Eva, a la actualidad. “Alimentamos nuestra nostalgia“.

También nos habla de su amiga Josefina Howard, con quien comparte nacionalidad sin ser mexicana: “La nacionalidad no la  determina el lugar donde uno fue dado a luz, la nacionalidad la determina los sabores y olores que nos acompañan desde niños“. Josefina, propietaria y regente de un restaurante en pleno Manhattan, el Rosa Mexicano, traslada a sus comensales al México más genuino a través de sus recetas, que van desde las más tradicionales a las más innovadoras : “La fraternidad del fogón es una de las más fuertes. Cuando uno entra a un lugar y reconoce los olores que emanan de una olla de frigoles, de unas tortillas recién hechas o de un simple guacamole, uno sabe que está pisando un pedazo de suelo mexicano.

Y…¡Cómo no!, “El chile”: “¿Quién puede recordar cuándo fue la primera vez que sintió ardor en la lengua, sudor en el cuero cabelludo, lágrimas en los ojos y secreción nasal a causa del chile“? . El chile siempre presente en los platos, presente incluso en el habla: “¿Quién no se ha enchilado alguna vez?, usado, además de en la cocina, en prácticas de magia y encantamiento, como uso medicinal, etc. “Si uno es lo que come, con quien lo come, cómo lo come y el sentido que da a  lo que come, se puede concluir que los mexicanos somos hijos del maíz, pero fuimos amasados con chile“.

Historias con mucho sentido del humor, algunas muy críticas,  como una que habla del machismo y otra que nos describe a la Madre bruja (uno de mis preferidos), etc.

En fin, un menú degustación muy completo, servidos en pequeñas dosis y aderezado con unas ilustraciones preciosas. Y como siempre aquí, en tu biblioteca.

La fraternidad del fogón es una de las más fuertes. La nacionalidad de la comida es patrimonio universal“.

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PIRULETRAS – Para niños y mayores

piruletras

¿A que no me esperabais hoy? ¡Sorpresa! Nos hemos reorganizado, a partir de ahora, las Piruletras serán los viernes, a ser posible por la mañana, lo de esta tarde es algo excepcional. Para compensaros la espera de estos dos días os traigo una piruletra muy golosa:

elenita_lElenita quiere ser artesana, sopladora de vidrio concretamente, sabe que puede ser una de las mejores. Pero es la única que lo sabe, los demás no lo ven así, ven sólo a una niña pequeña.

¿Qué hacer? ¿Quedarse dónde estás? ¿Emprender otro camino?

¡Ir a por su sueño! Eso fue lo que Elenita decidió. Pero el camino hacia los sueños no es nada fácil, hay que tenerlo muy claro y esforzarse muchísimo (Y si no que se lo digan a Pinocho )

He aquí una historia sencilla, con una protagonista sencilla y un mensaje sencillo: cree en lo que haces, sé libre para elegir lo que quieres ser y ten valor para enfrentarte con los que quieran impedírtelo.

Pero Elenita no es sólo una protagonista sencilla, es también una protagonista valiente y dulce, que simula su pena con una sonrisa y se preocupa por los demás.

Elenita sopla canciones y sueños. En esas canciones y en las ilustraciones de Ana Juan (Premio Nacional de Ilustración, 2010) está México, donde Campbell Geeslin vivió un tiempo. No creo que puedas leer este cuento sin tararear:

Con ese lunar que tienes

cielito lindo junto a tu boca

no se lo des a nadie

cielito lindo que a mí me toca

ay ay ay ay, canta y no llores

porque cantando se alegran

cielito lindo los corazones

Pues eso, canta y no llores, porque aunque a veces no te lo parezca, cualquier sueño es posible para quien se escucha a sí mismo, vence el miedo y emprende un camino. Que no lo digo yo, que lo dice Elenita.

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