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RECOLECTURAS – Empieza la semana con un buen libro

Ayer celebramos el “Día contra el Cáncer de Mama“, el tumor más frecuente en las mujeres occidentales. En España cada año se diagnostican 22.000 nuevos casos, pero por poner una nota positiva, este cáncer es uno de los que tiene mayores tasas de recuperación, alrededor del 80%. Aún así la mejor forma de luchar contra el cáncer es con la prevención, por eso desde la biblioteca os queremos recomendar unos libros para prevenir la enfermedad desde el punto de vista de la alimentación, y optando siempre por hábitos de vida saludables.

bibliacancer

En “La biblia contre el cáncer“, David Khayat, uno de los más importantes oncólogos franceses, explica el modo en que la alimentación y nuestra forma de vida pueden frenar o aumentar la aparición de células cancerosas: hay alimentos promotores o, por el contrario, inhibidores, cuyo conocimiento es fundamental.

khayat hace un estudio de los beneficios y riesgos para el cáncer de siete grupos de alimentos y propone regímenes a la carta ideados para perfiles típicos (femenino o masculino, fumador o no fumador, herencia o no…) con los que define los fundamentos científicos de un verdadero régimen contra el cáncer.

anticancer

Anticáncer: Una nueva forma de vida“, es fruto de la experiencia que el Dr. David Servan-Schreiber vivió hace quince años cuando le diagnosticaron un tumor cerebral. Después de someterse a los tratamientos médicos convencionales, tuvo una recaída y decidió estudiar a fondo toda la información disponible relacionada con el cáncer. A partir de ahí diseñó “una nueva forma de vida”, basada en la potenciación de las capacidades del cuerpo y de la mente, y beneficiosa tanto para prevenir la aparición de esta enfermedad como su avance, sin prescindir de la medicina tradicional. Su propuesta es que todos deberíamos crear una “biología anticáncer”, mediante una alimentación adecuada, ejercicio físico y bienestar psicológico, que refuerce las defensas naturales y nos permita afrontar con éxito esta enfermedad.

recetas

Para terminar os recomendamos el libro “Recetas con los alimentos contra el Cáncer”, en el que los doctores Richard Béliveau y Denis Gingras, exponen los últimos descubrimientos en materia de alimentación y cáncer. Los autores se han unido a la Fundación Serge-Bruyère y a sus expertos cocineros para elaborar minuciosamente más de 160 sabrosas recetas que utilizan alimentos con propiedades anticancerosas reconocidas. Un libro muy útil para llevar a la práctica todo lo aprendido en los libros anteriores. Sigue leyendo

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